Quem achava que o brócolis era um vilão e que só possui um gosto ruim e mais nada, estava bem enganado, o brotinho é rico em vitaminas A e C, além disso, apresenta ácido fólico (indicado para gestantes), selênio e potássio. Bom pessoal, segue uma lista de 6 benefícios que o brócolis pode nos trazer:
1º Ajuda a prevenir câncer:
Brócolos contém um poderoso antioxidante e anti-cancerígena que impede o crescimento de cancros da mama, do colo do útero e da próstata. Os pesquisadores dizem que uma porção de brócolis todos os dias pode reduzir o risco de câncer de cólon em quase 50 por cento! A galactose em fibra brócolos é particularmente esclarecido na prevenção do cancro que causam proteínas conhecidas como lectinas de unir-se ao revestimento do cólon. Os investigadores observaram que simplesmente não é própria fibra, que ajuda a impedir que os cancros do cólon, mas os compostos químicos algumas fibras vegetais contêm.
2º Ajuda com a Diabetes:
Pessoas com diabetes têm até cinco vezes mais chances de desenvolver doenças cardiovasculares, ataques cardíacos e acidentes vasculares cerebrais, os quais estão ligados aos vasos sanguíneos danificados. Sulforafano nos brócolos realmente estimula a produção de enzimas que protegem os vasos sanguíneos (ver abaixo), e reduz o número de espécies de oxigénio reativas (moléculas que causam danos às células) até 73 por cento! Comer brócolis poderia, assim, reverter o dano que inflige diabetes nos vasos sanguíneos do coração.
3º Benefícios do Brócolis Nas Lutas defeitos congênitos:
Folato contidos no brócolis é, talvez, o composto mais importante que protege o feto de defeitos congênitos (por exemplo, defeitos do tubo neural, ou coração, membros e defeitos de face). O folato ajuda a produzir e manter as novas células do corpo e é especialmente importante durante o período de crescimento rápido de células (tal como na gravidez). Brócolis também é rico em vitaminas, antioxidantes e outros nutrientes que são essenciais para o desenvolvimento harmonioso do feto.
4º Brócolis nos Freios Excessos:
O brócolis é rico em fibras, o que é um fator importante para manter você satisfeito por mais tempo, e ajuda a reduzir qualquer tendência a comer em excesso nos alimentos que não são bons para você.
5º Promove a saúde dos ossos:
Brócolos é muito rico em cálcio (que contém mais cálcio do que a maioria de lacticínios), bem como a vitamina K, que promove a saúde do osso e reduz o risco de desenvolver osteoporose. Os vegetais verdes, que são ricos em vitamina K têm sido associados a uma maior densidade óssea e perda de massa óssea reduzida em mulheres na pós-menopausa precoce. A vitamina K ajuda a melhorar a lojas de produtos naturais de osteo calcina, o que ajuda a dar ossos a sua capacidade para resistir à fractura.
6º Ajuda na luta contra doença cardíacas:
Brócolis contém carotenóides luteína, B6 e ácido fólico, que ajudam a prevenir o risco de doença cardíaca, Stoke e aterosclerose. Sulforafano, um composto naturalmente encontrado no brócolis, couve-flor e outros vegetais crucíferos podem ajudar a prevenir a inflamação na certa “alto risco” áreas arteriais (como áreas com placa acumular). Sulforafano ativa uma proteína naturalmente protetora desses “alto risco” áreas chamadas Nrf2 que é normalmente inativo. Isto proporciona um mecanismo possível pelo qual comer vegetais protege contra a doença cardíaca.
Bora comer muito brócolis pessoal!!!
Fontes : http://www.brasilescola.com/saude/brocolis.htm
http://www.saudedica.com.br/10-beneficios-brocolis-saude/
http://belezaesaude.com/brocolis/
http://www.anutricionista.com/coma-brocolis.html
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